Un gauchito pensativo...

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viernes, 8 de marzo de 2013

Las carnes procesadas, enemigas de la salud | Nutrición | elmundo.es

Las carnes procesadas, enemigas de la salud | Nutrición | elmundo.es


INVESTIGACIÓN | 500.000 personas

Las carnes procesadas, enemigas de la salud

Un mostrador con salchichas, beicon y otros embutidos
El estudio analiza salchichas, embutidos, beicon...| Jochen Luebke | Afp
  • Los cárnicos procesados (salchichas, beicon...) tienen más sal y grasas
  • Las nitrosaminas que evitan su contaminación, aumentan el riesgo de cáncer
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