Las carnes procesadas, enemigas de la salud | Nutrición | elmundo.es

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INVESTIGACIÓN | 500.000 personas

Las carnes procesadas, enemigas de la salud

El estudio analiza salchichas, embutidos, beicon...| Jochen Luebke | Afp

• Los cárnicos procesados (salchichas, beicon...) tienen más sal y grasas
• Las nitrosaminas que evitan su contaminación, aumentan el riesgo de cáncer